Grandiosa la
ignorancia
De las cosas más
corrientes
Incluso lo que
comemos
Nos resulta
indiferente
Lo que hoy mismo he
visto escrito
Juraría nunca haberlo
ingerido
Y sin embargo ¡ahí
está!
¡En cada postre!
¡En cada masa!
¡En cada relleno de
azúcar cocido!
De la uva dicen que
es estirpe
Este polvo
blanquecino
Cristal rallado con
química obtenido
Sedimento del vino en
origen
Más conocido es su
gran amigo
Sal ácida también el
bicarbonato
Con el que comparte
cometido
Juntos son imparables
¡Levantan el ánimo!
¡Avivan a las masas!
¡Catalizan reacciones!
¡Engrandecen,
ensalzan!
Ayudan a conseguir un
pastel bien rico
